里脊肉是很多朋友喜欢的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道怎么做葱爆里脊吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。
食材
1
里脊肉 适量
2
大葱 适量
3
鸡蛋 适量
4
淀粉 适量
5
料酒 适量
6
生抽 适量
方法/步骤
1
将大葱对半切开，大葱斜刀切段，里脊肉切薄片后切小片。
2
将里脊肉放入碗中，加入料酒，生抽，鸡蛋清，盐，淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3
起锅烧油，放入葱段里脊肉大火爆炒。
4
然后加入生抽，盐炒熟即可出锅。
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