原味上面做了改动～ 一定要硅胶垫！！！ 不开裂不掉皮原味蛋糕卷正卷的链接戳下面那个：
食材
1
低筋面粉 10克
2
细砂糖 6552克
3
抹茶粉 262克
4
鸡蛋 326克
5
热水 322克
6
玉米油 151克
方法/步骤
1
抹茶粉～热水融化
2
跟油乳化筛入面粉～搅拌均匀
3
加入鸡蛋加醋或柠檬汁几滴和盐开始打蛋，同时预热烤箱180度～
4
蛋白状态取三分之一蛋白入蛋黄糊
5
蛋黄盆倒入蛋白盆中快速翻拌均匀，抹茶容易消泡，不要一直搞来搞去半天搞不好
6
盘子垫干净的硅胶垫蛋糕糊装入盘中，刮板刮平，再双手端起来晃动盆子，至蛋糕糊变平整～离桌面20里面，高震一次～卷起，切块，冷藏之后更好切～我今天有点赶时间，做的不是很漂亮，你们明白意思就行～以后做的更好看的再来更新图片～哈哈哈哈哈哈，就这样吧
注意事项
啰嗦一句，抹茶粉开封一定要密封冷冻保存，不然非常容易氧化，变成屎黄色，不要问我为什么知道了