食材
1
莲子 50克
2
银耳 10克
3
干红枣 6颗
4
百合 10克
5
冰糖 适量
方法/步骤
1
银耳提前24小时用冷水浸泡，中间换2-4次水，取出不发达部分，小部分洗净撕开。
2
莲子要提前2至3小时用冷水浸泡，并剥去表面的薄膜。
3
去除苦味的莲子心，亦可将其单收起来用来泡茶饮。
4
干红的枣子能洗去表面的灰尘。
5
将银耳,莲子,红枣放入炖锅。
6
加冷水适量，使其没过食材，大火煮沸，改小火。
7
继续煮，直到银耳变厚，莲子变软变糯。加糖和百合。再煮20分钟。
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