紫薯银耳羹是一道深得女性朋友喜爱的饮品，银耳被称之为平民燕窝，富含丰富的胶原蛋白，秋冬季进补来上一碗软糯香滑的紫薯银耳羹，再惬意不过了。
食材
1
银耳 100克
2
鲜百合 50克
3
紫薯 100克
4
冰糖 50克
方法/步骤
1
银耳泡水洗净去掉根部黄色的部分，用手撕成小朵。
2
百合掰开洗净。
3
紫薯去皮切丁蒸熟备用。
4
锅中加水煮沸，放入银耳煮至出胶。
5
加入蒸熟的紫薯。
6
加入鲜百合，继续煮至百合软烂，再加入冰糖调味即可。
注意事项
1
煮银耳可用高压锅煮，能更好更快煮出胶来，更好的节省能源。
2
没有高压锅的话，需要用小火煮大概要40-60分钟。
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