家乡风俗，过生日时要吃线面煮成的寿面，再加上两个鸭蛋，称为“太平面”，象征平安长寿；那今天消化不好，怎么吃线面蛋汤呢？换一种煮法就可以了。
食材
1
线面 一支
2
蛋 一个
方法/步骤
1
准备食材。
2
蛋打入碗中。
3
加盐巴，酒，搅拌。
4
姜一小片，切碎。
5
锅烧五成热，放碎姜，倒一点油。
6
倒入一碗水。
7
水烧开，加盐，味精，酒。（线面有点咸，盐巴适当）
8
倒入蛋。
9
锅铲搅动一下。
10
装碟。
11
又烧半锅水，水开，线面放入。
12
线面浮起，过个五秒。
13
捞到装蛋汤的碗里。
注意事项
喜欢吃葱的朋友放点葱。
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