猪肉是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道怎么家庭版牙签肉做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。
食材
1
里脊肉 适量
2
生抽 适量
3
蚝油 适量
4
鸡蛋 1个
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
十三香 适量
8
淀粉 适量
9
烧烤料 适量
方法/步骤
1
首先将里脊肉改刀切成小方块。
2
用牙签将肉串起来放入碗中。
3
碗中加入生抽。
4
加入蚝油。
5
打入一个鸡蛋。
6
加入盐、鸡精和十三香。
7
加入少许淀粉。
8
搅拌均匀腌制25分钟。
9
七成油温下锅炸。
10
小火慢炸，炸至金黄捞出。
11
锅留底油下入烧烤料。
12
小火炒香放入炸好的肉。
13
翻炒均匀即可。
14
这样一份美味的家庭版牙签肉就完成了。
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