脆皮炸虾,好吃又好看!
食材
1
虾 200克
2
姜 20克
3
料酒 15克
4
食盐 5克
5
淀粉 适量
6
鸡蛋液 适量
7
面包糠 适量
8
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
虾去头去壳去虾线
2
虾仁倒入碗内 倒入姜片 料酒 食盐 胡椒粉
3
腌制半小时
4
裹上淀粉
5
裹上鸡蛋液
6
裹上面包糠
7
锅底烧油 油温烧至七成热 煎2-3分钟
8
完成
注意事项
油温不能过高
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虾 200克
姜 20克
料酒 15克
食盐 5克
淀粉 适量
鸡蛋液 适量
面包糠 适量
胡椒粉 适量
虾去头去壳去虾线
虾仁倒入碗内 倒入姜片 料酒 食盐 胡椒粉
腌制半小时
裹上淀粉
裹上鸡蛋液
裹上面包糠
锅底烧油 油温烧至七成热 煎2-3分钟
完成
油温不能过高