中医认为，五色入五脏，五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津，赤小豆消肿利水，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效
食材
1
绿豆 25克
2
赤小豆 25克
3
炒扁豆 25克
4
黄豆 25克
5
黑豆 25克
6
紫米 50克
7
大米 100克
方法/步骤
1
把豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。
2
泡好的豆子放在锅里，加入适量的水，大火煮开后用小火熬，1小时之后关火。
注意事项
1
1.不要随便打开盖子。
2
2.在锅里焖15到20分钟。
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