其实说起来,我家很少放肆地吃肉,因为平时回到家已经比较晚,为了健康,一般都吃得相对清淡。所以,每次有大块肉吃的时候,我都想找个郑重其事的理由,来纪念一下,可是有时挖空心思也只能得到一个理由:馋了
于是立刻释然,馋就是想吃的最好、最直接的理由,所以不再去想什么不靠谱的理由,想吃肉的时候,就说明身体发出了最直接的讯号,此时此刻,需要的就是它。无论满足自己还是满足别人,都是一种莫大的乐趣,馋肉的时候,就想尽办法第一时间吃到它
要吃肉,就吃得更过瘾些吧
工具/原料
1
主料:片状五花肉200g
2
配料:土豆1/2个
3
调料:大喜大香辣烤肉酱50g
方法/步骤
1
土豆去皮,洗净,切薄片;
2
烤盘中铺上锡纸,涂一层油,铺上土豆片;
3
在土豆片上铺上腌制好的五花肉,烤箱230度预热,上下火烤10分钟;
4
将五花肉翻面,涂上腌制后剩余的大喜大香辣烤肉酱,继续烤10分钟即可。
注意事项
1
买到整块的五花肉,可以先冷冻一会儿,肉稍稍变硬后比较容易切薄片;
2
五花肉最好腌制半小时以上,腌制越久越入味;
3
锡纸上先涂一层油,再铺土豆片,可以防止土豆片被烤焦;
4
土豆片不仅可以增加风味,还可以帮助吸收五花肉的油脂。