夏天给孩子吃什么蔬菜好

一是冬瓜，多吃。    夏天气温高，孩子在外面经常跑来跑去，丢失的水分比其他季节要多的多，必须及时补充。虽然孩子会加大喝水，但是直接喝水只会增加代谢，不一定会在身体存储下来。因此，多食用蔬菜瓜果是最重要的。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%。同时具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。

二是苦瓜，多吃。　苦瓜味苦，性寒，无毒，具有除邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。鲜苦瓜切开直接大火清炒，味道虽苦，但是对孩子大补。苦瓜炒肉、烧鱼做配菜都是不错的，能增进食欲、帮助消化、消除暑热。

四是菠菜，多吃。     菠菜可以为孩子提供维生素A和叶酸，还有一些维生素C和铁。因为它没有杂味，孩子都喜欢吃。而且菠菜的做法有很多，可以清水白灼后，加番茄酱吃。但是不能把它和豆腐一起吃，否则会影响钙的吸收。

五是黄瓜，多吃。     黄瓜富含维生素C，能煮熟吃也能生吃。将洗干净的黄光直接凉拌给孩子吃，孩子任何时候都爱吃。即可以补充水份，又可以补充维生素C。