今天带来的是酱爆虾,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
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海虾 10个
2
青尖椒 1个
3
大蒜 5瓣
4
姜 3片
5
料酒 1勺
6
豆瓣酱 2勺
7
白糖 半勺
8
盐 少许
9
花椒 15粒
方法/步骤
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首先备齐所有的食材。
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海虾去虾须和虾线，洗净后滤干水分备用。
3
青尖椒去籽后切片，蒜切片姜切丝。
4
现在来调制调料汁，碗里先倒入料酒和豆瓣酱。
5
加入白糖和适量的盐。
6
加入适量的清水混合搅拌均匀，调料汁就调好了。
7
起油锅爆香花椒。
8
放入海虾小火慢慢开始煎至。
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海虾煎出虾油，两面金黄色的时候。
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加入大蒜和姜丝，爆出香味。
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倒入调制好的调料汁，大火翻炒均匀。
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加入青尖椒。
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大火翻炒至青尖椒变色变软即可关火。
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出锅咯，色香味俱全，吃一口就停不下来了。
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做法简单又营养丰富，小白一看就会！
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