8月底的最后一天，婆婆过生日，午间聚餐。虽然从超市中购足礼品，我依然还是早起用烤箱做了好吃的老婆饼，送与公婆。获得夸赞，O(∩_∩)O~，一句：“很好吃！开店吧？”就让我很受用...做过多次老婆饼，轻车熟路，下面写写本次感受...
食材
1
面粉 200克
2
白糖 85克
3
水 155克
4
全蛋液 10克
5
玉米油 60克
6
糯米粉 20克
7
芝麻 30克
8
粘米粉 50克
9
黄油 35克
方法/步骤
1
制作糯米馅用量杯量出白糖70克 黄油35克 水110克，倒入锅内，大火烧开，转至小火；迅速倒入糯米粉20克、粘米粉50克（因糯米粉不足，临时决定用粘米粉替代） 、白芝麻30克，搅拌均匀至粘稠状。盛到盘中，覆盖保鲜膜，压平。进冰箱冷藏至不粘手，分成12份备用。
2
制作水油皮将面粉120克 白糖15克 全蛋液10克 玉米油10克 水45克和成水油面，揉匀，分成12份备用。
3
制作油酥面粉80克，玉米油50克，搅拌均匀即成油酥。分成12份，与水油皮相呼应。
4
将一份油酥包入一份水油皮内，压扁，擀成牛舌状，卷起，再擀一遍，卷起，静置。12份依次操作。当做完这些时，冰箱里的糯米馅已经凉下来，不黏手，于是取出。
5
将静置的12卷面团，分别擀成圆饼状，包入一份糯米馅，收口朝下。用手掌心压成圆形，表面刷蛋液、（白芝麻），然后用刀划3道口，以免烘烤时爆料~~。
6
进烤箱180°/20分钟之后，调整为210°继续烤5分钟，表面金黄即成。
注意事项
1
上图为本次作品，因芝麻不足，嘿嘿，表面没有撒~~ 多动手，就会有新发现。
2
下图为以前作品，糯米馅、表面有芝麻。
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