用原生态水果做的软糖。
食材
1
细砂糖 400克
2
蜜柚 500克
3
葡萄糖浆 150克
4
苹果果胶 20克
5
柠檬酸 5克
方法/步骤
1
柚子捣烂后，搅碎做成果泥，柠檬酸倒入果泥中，然后加入果泥避免结块。
2
砂糖、苹果果胶混合后，均匀摇晃筛入果泥，切记边搅拌边倒，同时继续加热，边加热边倒入葡萄糖浆。检验是否煮熟的方法：把煮熟的果糖浆滴一滴到勺子上，如果滴落的糖浆保持球形
3
把煮熟的糖浆倒入方形蛋糕模，厚度自己掌握，建议不要太厚，5厘米左右较好。
4
等凝固成型之后，用裁纸刀切成长条状，放入白砂糖中轻轻晃动，待软糖沾满细白砂糖后即可。
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