虾的好坏可以根据虾的外表来判断，吃虾最讲究的是虾的新鲜度，如果是新鲜的虾壳就是有硬度的，而且表壳富有光泽，肉质还非常细嫩紧实。虾的新鲜度很大的程度都会影响到虾的口感，大家在选购的时候一定要擦亮眼睛呀！你还在水煮虾吗？赶紧打住。快来学做这道酸辣虾，低脂低卡还高蛋白，制作简单又快手，尤其在这种天气炎热的夏天，也不用担心长胖！该文章来自豆果美食达人作者金龙鱼知食青年
食材
1
基围虾 500g
2
柠檬 1片
3
蒜瓣 2个
4
香菜 1根
5
金龙鱼3000ppm稻米油 15g
6
丸庄酱油 2勺
7
葱 半根
8
小米椒 1根
步骤
1
锅中放入金龙鱼3000ppm稻米油；
2
将虾洗净，虾头取下放入锅中爆炒出虾红素，放入蒜末葱；
3
虾尾放入锅中煮熟捞出去壳待用；
4
柠檬切片放入碗中，再加2勺丸庄酱油；
5
爆炒出的虾红素，蒜末，小米椒等倒入碗中调匀待用；
6
虾仁放入酱汁中拌匀，一碗酸辣柠檬泰式虾就做好啦。
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