可乐烧鸡翅是一道非常鲜美可口的美食，营养丰富，无论大小饭局还是待客餐，都是一道让人赞不绝口的，色泽艳丽、咸甜适中、入口嫩滑，既保留了可乐的香气，又让鸡翅穿上诱人的焦糖色，深受人们的喜爱。以下就是制作可乐鸡翅的方法，供大家参考。
食材
1
鸡翅（翅中） 十支
2
可乐 半瓶
3
生姜 10克
4
大葱 1段
5
老抽 5克
6
八角 两颗
7
料酒 10毫升
8
生抽 5克
9
盐 3克
10
油 5克
11
小葱 1颗
方法/步骤
1
首先清洗鸡翅，然后在鸡翅两面中间各开一刀。注意：这样能更好的让鸡翅里面的肉质入味。
2
锅内加入适量水烧开，加入适量料酒、加入鸡翅，等锅内水再次烧开一分钟之后，捞起鸡翅，将鸡翅水分沥干，将鸡翅放入一个盘子内。
3
准备好的大葱切成段，小葱切成葱花，生姜切成，盛入盘子里。
4
在锅内加入准备好的色拉油，等油温七八成熟时，加入大葱、生姜、八角。
5
翻炒大葱、生姜、八角20秒左右时，放入鸡翅，两面煎黄。
6
加入适量盐、少许生抽，均匀翻滚。
7
加入半瓶可乐，盖上锅盖，直至煮到粘稠再出锅。
8
出锅后，将鸡翅装盘，撒上葱花。
注意事项
1
鸡翅一定要是翅中，认真清洗，将细毛处理干净。
2
煎的时候要尽量将鸡翅的水分沥干。