众所周知青椒的营养成分很全面，富含丰富的维生素C，特别适合高血压人食用，经常食用，能够降脂减肥、解热镇痛、美容养颜，今天就利用这个食材炒一道青椒腊肉，两者搭配口感很好，吃之前大家要把腊肉处理好，北方家常用的腊肉跟南方腊肉略有不同，北方腊肉是猪肉用盐腌制一段时间而成，也叫腌肉，所以处理手法不同，所以要区别对待，那么小编就赶快带大家一起看看如何制作这道菜吧。
食材
1
腌肉、腊肉 适量
2
青椒 3个
3
葱 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备好需要的食材，腊肉一块切片、青椒3个切片、葱切段；
2
开火把锅放好，然后加入腊肉，先把腊肉爆一下，把油爆出来；
3
待腊肉变的半透明时，点入一点水，这样腊肉吃起来更柔顺一点；
4
接着把切好的葱段放入到锅里，适当翻炒；
5
翻炒片刻后，把青椒放入锅中，继续翻炒；
6
接着就要放盐和鸡精了，也可以适当放些别的调料，放好后继续翻炒；
7
待肉透明，青椒变软，咸淡合适后，青椒炒腊肉就可以出锅了。
注意事项
1
盐和鸡精等调料的量要把握好；
2
本经验由一支向上吧原创，希望能够帮到您！
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