夏天到了，高温闷热，很多朋友食欲减退，没有什么胃口，这时，来一盘凉拌黄瓜，富含多种营养物质，并且清脆爽口，我们的胃口也会随之大增。那么现在，小编就给大家介绍下凉拌黄瓜的做法。
食材
1
黄瓜 1根
2
大蒜 3瓣
3
陈醋 适量
4
盐 适量
5
调料 适量
6
香油 少许
7
糖 少许
方法/步骤
1
将黄瓜洗净，去根部少许（根部营养非常丰富，不要切掉大部分根部），然后一手拿着黄瓜一端，另一只手用刀的背部使劲拍黄瓜，将黄瓜拍扁后，切成长方块，放入盘中待用。
2
把大蒜洗净，并捣碎成蒜泥。
3
在蒜泥中加入陈醋、食盐、糖以及调料，并搅拌，使得盐及糖充分溶化。
4
将处理好的黄瓜放入一小盆中，加入蒜泥汁，搅匀，并腌10分钟左右。
5
最后在黄瓜中滴入香油，搅匀即可。
6
将凉拌好的黄瓜盛入盘中，就可以上桌了。
注意事项
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