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椰蓉紫薯南瓜球

现在的早茶点心越来越丰富,完全打破了传统点心,新花样不断的推陈出新,不但满足了人们的胃口,更丰富了我们的生活。
食材
1

南瓜 150克

2

紫薯 1个(70克)

3

椰蓉 半碗

4

糯米粉 150克

5

白糖 1勺

6

炼乳 少量

7

蜂蜜 适量

步骤
1

将南瓜,紫薯去皮切片,放锅内蒸熟。

2

蒸熟的南瓜用勺子捣成泥,添加白糖、糯米粉。

3

拌均揉成面团后放置备用。

4

紫薯同样用勺子捣成泥,添加少量炼乳,少量糯米粉。

5

同样拌均揉成面团。

6

将南瓜面团、紫薯面团搓成大小一致的小圆球。

7

取一小块南瓜面团压扁,放上紫薯馅,南瓜面团由外向内慢慢收口,把紫薯面团包裹在里面,再搓成圆球。

8

再次上锅蒸8~10分钟。

9

取出紫薯南瓜球,刷上一层蜂蜜,放椰蓉碗里滚一滚。

10

完成

11

成品

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