现在的早茶点心越来越丰富,完全打破了传统点心,新花样不断的推陈出新,不但满足了人们的胃口,更丰富了我们的生活。
食材
1
南瓜 150克
2
紫薯 1个(70克)
3
椰蓉 半碗
4
糯米粉 150克
5
白糖 1勺
6
炼乳 少量
7
蜂蜜 适量
步骤
1
将南瓜,紫薯去皮切片,放锅内蒸熟。
2
蒸熟的南瓜用勺子捣成泥,添加白糖、糯米粉。
3
拌均揉成面团后放置备用。
4
紫薯同样用勺子捣成泥,添加少量炼乳,少量糯米粉。
5
同样拌均揉成面团。
6
将南瓜面团、紫薯面团搓成大小一致的小圆球。
7
取一小块南瓜面团压扁,放上紫薯馅,南瓜面团由外向内慢慢收口,把紫薯面团包裹在里面,再搓成圆球。
8
再次上锅蒸8~10分钟。
9
取出紫薯南瓜球,刷上一层蜂蜜,放椰蓉碗里滚一滚。
10
完成
11
成品
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