菜场今天黄鳝比较粗。所以买来烧个好菜。
食材
1
黄鳝 3条
2
洋葱 半个
3
葱姜蒜 一把
4
芝麻 少许
5
生抽 一勺半
6
蚝油 半勺
7
糖 半勺
步骤/方法
1
黄鳝洗净。想当年第一次弄的时候，超级有心理障碍。现在好多了。哈哈哈
2
切断。
3
葱姜蒜炒香，蒜可以适当多放一点。
4
黄鳝放入
5
炒半熟时加入洋葱，因为我喜欢吃脆一点的口感，所以这时候下洋葱，喜欢软口感的在放黄鳝之前放。放心，这时候放，洋葱味也入菜了，最后洋葱吃起来也不冲的。
6
黄鳝8成熟时，准备酱汁。
7
生抽，蚝油，糖按比例混合。
8
收汁后，装盘上菜。并加点芝麻点缀。
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