青椒拌皮蛋，每次都会用生的青椒直接拌，可是青椒总是吃不完，皮蛋却是吃光光了。这次决定用熟的青椒来拌，这就不会只剩下青椒不吃了吧。干炕的青椒，带虎皮的，拌上皮蛋，下酒、拌饭都是不错的哦。
食材
1
皮蛋 一个
2
青椒 3个
3
蒜子 两个
4
小葱 一根
5
盐 适量
6
生抽 一勺
7
陈醋 一勺
8
香油 适量
方法/步骤
1
青椒洗净去籽切大块，皮蛋剥壳切小丁装入碗中备用。
2
蒜拍碎剁蒜末，小葱切葱花。
4
炕好的青椒炕至不烫手切成细丝，加入至皮蛋碗中。
5
备销娃一个小碗，碗中加入蒜末、趣撤葱花、一勺生抽、一勺陈醋、适量盐、香油拌匀。
6
倒入青椒皮蛋中，将两级之柱者拌匀即可开吃。
注意事项
1
还可以将青椒切得再碎一些，下酒、拌饭都可以。
2
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