夏天不想起火做菜又想吃好吃的，就要派烤箱上场了，这道烤茄子非常有夜市的销魂味道呢
食材
1
茄子 2个
2
生抽 50g
3
耗油 15g
4
辣豆豉 15g
5
盐 适量
6
花椒粉 一点点
7
孜然 一点点
8
蒜 6瓣
9
小香葱 一棵
方法/步骤
1
将茄子对半切开，用刀竖着划两刀横着划几刀，这样纵横划过之后待会烤的时候才能容易入味
2
把50克生抽、15克耗油、15克辣豆豉、一点点花椒粉和孜然放在小碗里一起搅匀
3
再把五六瓣蒜、和一棵小葱切成沫放入碗中搅匀
4
把茄子放入烤盘中刷一层油，油要多刷一点才好吃
5
把调好的料汁浇在茄子上
6
把烤箱提前预热到180度把茄子放进去，烤大概15分钟至20分钟，喜欢吃软的就多烤一会儿， 这样一道很有夜市风的烤茄子就完成，可以开吃了！
注意事项
因为茄子比较的软容易滑，所以在用刀划茄子的时候一定要注意安全
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