在没有胃口的时候，比如夏天季节，还有在生病的时候，很多人都会选择喝粥，减轻肠胃负担，比较开胃，更适宜身体健康，其中瘦肉粥是一个比较营养的选择，那么你会做吗？下面就来说说：瘦肉粥怎么做。
食材
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大米 180ml
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瘦肉 200克
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香菇 3个
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盐 适量
5
料酒 适量
6
鸡精 适量
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生抽 适量
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香油 适量
9
姜末 适量
10
小葱 1根
方法/步骤
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用电饭来熬白粥。用电饭煲胆盛适量大米，淘洗两次，然后放入8倍清水，开始煲50分钟。
2
熬粥期间准备其他食材。把瘦肉切成1-2mm的薄片，然后用适量的食盐、料酒、鸡精、生抽、香油、姜末腌制，注意要搅拌均匀，腌到白粥熬好就可以了。
3
在准备3个香菇，切丁，1根小葱，切成葱花，如下图所示。
4
白粥熬好以后，先把香菇丁和瘦肉放入，搅拌均匀，再煲5分钟。
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然后用食盐和味精调味，直到味道合适为止。
6
调味以后再滚一滚就关掉电源，放入葱花和胡椒粉。
7
搅拌均匀即可。
8
盛碗食用，成品如下。
注意事项
1
Tips1、熬粥全程打开电饭煲盖，否则会喷溅出来。
2
Tips2、如果提前浸泡大米30分钟，可以减少熬粥时间。
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Tips3、注意间隔要去搅拌一下粥，防止粘锅。
4
Tips4、香菇可以用其它蔬菜替代。