用土豆做的糕点因低卡洛里，不仅美味更有益于减肥的朋友。
食材
1
土豆 1kg
2
红豆 80g
3
盐 13g
4
芝麻油 15ml
5
白糖 20g
方法/步骤
1
削掉土豆皮，使用工作研磨成
2
将磨好的土豆泥包在纱布之类将水分滤干。
3
将滤好的土豆泥浸入水中放置一边，而过滤剩下的水放置一段时间让其中的淀粉沉淀起来。
4
将土豆泥从水中取出再次过滤水分放入容器中，然后将前一步从过滤水中提取的淀粉倒入其中，再放入10g左右的盐一起搅拌成土豆泥团。
5
清洗干净红豆与一杯水一起放入锅中煮开，第一次沸腾后将水倒掉。然后用水过一遍红豆，再往锅里放入红豆和3杯水一直煮到红豆完全熟透。然后将红豆磨成泥状放入2勺白糖和3g盐一起搅拌均匀。
6
从拌好的土豆泥摘一块适量大小的团，用手捏成皮，往里放入红豆沙，再包好，用力捏一捏，直捏出手指印的力度。
7
将捏好的土豆年糕放到蒸笼中蒸25分钟左右，蒸好后放凉再涂上芝麻油。
8
美味的红豆沙土豆年糕出炉了，非常好吃!!!
注意事项
做好的糕点可放在低室温（5~15℃）中保管1日。
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