这个条头糕我几乎每年都会做，妈妈和公公婆婆对这糕点情有独钟，此糕拥有温润独特的口感，一直受到老人家的喜爱。一口咬下去，糯米粉的软糯加上糖桂花香味扑面而来加上绵甜的红豆沙香甜味总是给人带来幸福的感觉。这道点心今天被我改良了一下，以前一直用糯米粉做，成品有点软榻，这次加了一些澄粉进去，也是我第一次尝试用220克糯米粉加了30克澄粉一起，蒸好之后成品软糯依旧，也不产生软塌，喜欢的一定要试试。
食材
1
糯米粉 220克
2
红豆沙 200克
3
澄粉 30克
4
糖桂花 少许
5
牛奶 200毫升
6
油 少许
步骤/方法
1
备好糯米粉和澄粉
2
把2种粉加入碗中混合均匀
3
备好所需红豆沙和糖桂花
4
牛奶放入微波炉里加热
5
把牛奶倒入后揉成光滑的粉团
6
蒸笼内刷上少许油
7
擀面杖上擦上少许干糯米粉，再将糯米面团按平，然后用擀面杖反复擀成长方形的薄面皮
8
在糯米面皮的上放上一条同等长度宽度的豆沙
9
有下往上卷起，将豆沙完全裹住然后再用手将整个圆柱状糯米条再滚均匀
10
切成均匀的段放入蒸笼内
11
盖上大火蒸10分钟后开盖趁热把糖桂花加上后出锅
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