杏子的皮是可以吃的，但取决于个人口味和偏好。有些人喜欢吃杏子时连皮一起吃，因为皮含有丰富的纤维和营养物质。而有些人则更倾向于剥去皮后食用，因为皮有一些苦味。
方法/步骤
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如果您打算剥去杏子的皮，您可以采取以下步骤：
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1. 将杏子洗净，确保去除杂质。
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2. 用刀子顺着杏子的边缘切一个小口，然后轻轻地撕开皮。
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3. 沿着杏子的凹线继续撕开皮，直到完全剥去。
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剥皮时要小心，以免损坏杏子的果肉。如果您发现某些杏子的皮比较难剥，您可以将它们先放入热水中烫一下，然后剥皮会更容易一些。
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无论您选择吃带皮的杏子还是剥皮后食用，都要确保杏子新鲜成熟，没有腐烂或变质的迹象。此外，如果您有任何对食物过敏或不适应的情况，建议在食用之前咨询医生或营养师的意见。
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