很是怀念小时在家乡吃的猪杂粥，今天来做一次看能找到那特独的味道不。
食材
1
猪杂 250克
2
米 适量
方法/步骤
1
猪杂，包括了猪肝、猪粉肠、猪瘦肉等。以前可以在家杀猪的时侯，我们最喜爱吃这个了，新鲜美味。
2
猪粉肠、猪瘦肉可以洗净切碎后放到一起加生粉和调料腌制20分钟。
3
猪肝要分开腌制作，它比较容易熟可以后放，和其它的一起放会影响其口感。
4
姜一定要有，切碎待用；葱花待用。
5
粥，当然是主角了。和并时做白粥的时侯一样，不过要放多一点水。煮粥第一次沸腾的时侯，再等10分钟；先加入姜和腌制过的 猪粉肠、猪瘦肉煮5分钟后加入猪肝再煮5分钟；最后加上葱花即可。
6
通常我们会准备一碗蒜蓉生抽花生油调味，将粥里的猪杂沾上吃，十分美味。
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