鸡骨架、大葱、柴鱼花、大蒜和清水倒入高压锅内，开火，炖1小时，过滤，倒入鱼露，搅拌均匀，加入生抽，搅拌均匀，放入鸡胸肉，烫熟，盛出，撒上香葱，淋上香油。
食材
1
鸡骨架 1只
2
鸡胸肉 300g
3
面条 55g
4
柴鱼花 100g
5
香葱 6g
6
大葱 1根
7
大蒜 3瓣
8
鱼露 10g
方法/步骤
1
鸡骨架切成小块，放入开水中，焯水。
2
捞出，清洗干净。
3
鸡骨架、大葱、柴鱼花、大蒜和清水倒入高压锅内，开火，炖1小时。
4
过滤，倒入鱼露，搅拌均匀。
5
鸡胸肉放入开水中，浸泡15分钟，捞出，切片。
6
面条放入开水中，大火，煮熟。
7
鸡汤倒入锅内，加入生抽，搅拌均匀。
8
放入鸡胸肉，烫熟。
9
盛出，放入面条，撒上香葱，淋上香油。
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