今天带来的是冰糖山楂,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
山楂 1000g
2
冰糖 500g
方法/步骤
1
要做这个果酱，首先要把山楂的核去掉，如何快速去核，告诉大家几个小窍门最简单的方法是用去核的工具，直接就可以把核去掉
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如果家里没有去核工具，就找一个钢笔帽或是圆珠笔的笔筒，把笔帽清洗干净，用平滑的一头，插入山楂中间有核的部分
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使劲一捅，山楂核就能完整去除了。
4
还有一种方法用小刀在山楂的中间横切开成两半，就能看到山楂籽被剥离出来
5
用刀尖轻轻的挑去籽，这样很轻松的就把山楂的籽去掉了。
6
山楂去掉内核后彻底清洗干净
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沥干水分
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放进不锈钢锅里加少许水和冰糖
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大火煮开后转小火慢慢熬至山楂软烂
10
0其间要常翻动，以免糊锅，一直要熬至粘稠即可
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