满满的椰蓉香,非常好吃,营养丰富的小餐包。当早餐,零食都非常好,我没有让面包上色,保持胡萝卜的的颜色,小餐包看起来更加可爱,家里人都喜欢吃,赶紧跟我学起来吧!
食材
1
高筋面粉 200克
2
玉米油 30克
3
奶粉 10克
4
盐 2克
5
酵母 3克
6
糖 30克
7
蛋液 30克
8
胡萝卜泥 110克
9
椰蓉 适量
方法/步骤
1
取110克胡萝卜泥放入面包桶,在同时加入盐、糖、玉米油和鸡蛋。
2
筛入奶粉和面粉,放入酵母,启动面包机的发面程序。
3
90分钟后面发好取出面团排气。
4
分成9个均匀的面剂子,滚圆。
6
依次做好,放到烤盘上二次发酵,烤箱预热180度,烤盘放中层,上下火,烘烤20分钟即可。
注意事项
根据自己的烤箱温度对烘烤时间进行适当调整,我用的小烤箱,模具与上发热管距离较近,因此表皮稍微厚一些,建议用大烤箱烘烤~不要烘烤太长时间,否则会导致面包口感发干。
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