做素菜好吃的食材要有鲜味，要有丰富的蛋白质，做出来才好吃。菌菇饺子就是做素饺子很好的材料。
食材
1
香菇 半碗
2
金针菇 1把
3
木耳 半碗
4
面粉 4饭勺
5
香葱 少许
6
盐 1匙
7
鸡精 1匙
8
香油 1匙
方法/步骤
1
香菇，木耳，泡发、洗净。
2
用搅拌机搅碎备用。
3
金针菇去根，洗净，甩干水分。
4
把金针菇切碎。
5
香葱少许切碎备用。
6
所有食材搅拌在一起。
7
放入适量盐和鸡精调味。放1匙香油提香。
8
面粉4饭勺。用凉水和面。
9
揉成光滑的面条，醒半小时。
10
揪成小剂子，擀成饺子皮。
11
放入菌菇馅。
12
包成元宝饺子。
13
开水煮6分钟即可。
注意事项
全素食材，煮5、6分钟就熟了。
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