萝卜南瓜素饺子的做法是什么。
食材
1
白萝卜 1根
2
胡萝卜 半个
3
粉丝 1把
4
虾仁 30g
5
小葱 1把
6
蚝油 2勺
7
生抽 1勺
8
老抽 半勺
9
盐 1勺
10
胡椒粉 适量
11
南瓜 1块
12
普通面粉 适量
13
酵母 3g
方法/步骤
1
南瓜去皮切片，隔水上锅蒸熟，然后压碎成泥，晾至不烫手的程度备用。
2
然后加入酵母搅拌均匀；分次少量加入普通面粉拌至棉絮状；然后揉成光滑的面团醒发至两倍大小。
3
将胡萝卜和白萝卜去皮，然后擦成细丝。
4
然后放入盘中放入盐腌制10分钟，腌制出水分，然后挤干水分，把萝卜丝抖散备用。
5
粉丝提前温水泡软，切成小段备用。
6
然后把粉丝、葱花、虾仁全部放到萝卜丝碗中。
7
加入盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、熟油、香油拌均匀即可。
8
发酵好的面团揉搓排气后，搓成长条，然后切成大小一致的小面剂。
9
小面剂搓圆擀成中间厚边缘薄的薄片。
10
取一个面皮，包入调好的馅料。
11
对折捏住封口即可。
12
摆放在蒸笼里，中火蒸大约10分钟即可；关火后焖2-3分钟左右再开锅盖。
总结
萝卜南瓜素饺子，没有肉一样很好吃，便宜营养，老少皆宜。
注意事项
饺子蒸好后记得要先焖2-3分钟再吃。
下一篇：偏离行程任务怎么过