夏天到了教大家做一道美味的烤鸡翅。
食材
1
鸡翅 20只
2
美味鲜酱油 适量
3
蚝油 适量
4
番茄酱 适量
5
糖 适量
6
味霖 适量
7
甜椒粉 适量
8
蒜泥 适量
9
黑胡椒粉 适量
方法/步骤
1
鸡翅洗净过水焯几分钟，洗净控干水份备用
2
锅里热油，倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀，煎一小会
3
加入葱姜翻炒均匀后，倒入老抽和生抽使均匀上色
4
倒入开水没过鸡翅，加八角和桂皮，大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。鸡翅很好熟，大约15-20分钟即可。所以水不需要到太多，一定要倒开水。老抽和生抽足够咸，不用另外加盐。冰糖两三块就够，使肉色泽更亮，微甜，但不太甜
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