假期出游嫌人多，那就在家BBQ吧 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
食材
1
鸡肉、牛肉 10克（个人口味酌情增减）
2
自己喜欢的蔬菜 10克（个人口味酌情增减）
3
鱼丸、虾丸、蟹棒 10克（个人口味酌情增减）
4
葱姜 10克
5
料酒 1勺
6
生抽 1.5勺
7
蚝油 半勺
8
蛋清 半个
9
黑胡椒海盐 少许
10
淀粉 1勺
11
孜然碎 1.5勺
12
辣椒粉 1勺
13
花椒粉 少许
14
食用油 2勺
方法/步骤
1
鸡胸肉、牛里脊切成大块，加葱姜、料酒，生抽蚝油，蛋清，黑胡椒海盐，淀粉抓匀腌制半小时以上
2
自己喜欢的蔬菜也切成大块，我选的是彩椒和口蘑
3
鱼肉含量高的各种丸子也准备一些，都是孩子爱吃的
4
将准备好的食材穿成串
5
放空气炸锅，表面刷油，再磨一些黑胡椒海盐，200度烤12分钟（中间需翻面）
6
烤六七分钟时拿出来撒调味料（孜然碎，辣椒面，自己磨的花椒粉和少许盐混合）翻面，刷油，撒调味料，放进烤箱继续烤
7
烤的时间要根据自家空气炸锅脾气和食材大小调整
8
出锅满屋香味，喜欢重口味的再撒一些烧烤料，来上两杯小啤酒，爽歪歪
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