小时候，中午去邻居奶奶家办事，看到她家饭桌上一盘炒“土豆片青椒”，那颜色，那满屋飘荡的味道，馋的口水当时就流了下来！回到家让老妈给做，但是老妈做的没卖相也没有味道，我当时是掉着眼泪吃的！等自己长大了，碰到好吃的，都会虚心求教，自己回来试做，记得妈妈看到我做的土豆片青椒时，妈妈流泪了，说自己不是合格的妈妈！我抱着妈妈说：我是青出于蓝，有妈妈就是幸福的，我爱我的妈妈！也许我不是优秀的孩子，但我会做美味的菜肴给妈妈，我平庸但我快乐！
食材
1
土豆 2个
2
青椒 1个
3
盐 3食勺
4
葱花 少许
5
海天老抽 适量
6
花椒粉 1食勺
步骤/方法
1
土豆去皮切片，不要太薄，稍厚点，看图。用自来水冲洗两遍，备用
2
青椒切片，小葱切段。我用的是不辣的青椒，喜欢辣的就放辣的。现在是夏季，小葱比较好吃，也可以选大葱做葱花。
3
锅里放适量油加热，放葱花翻炒下，放土豆翻炒，放老抽适量，看颜色稍红就可以，放多土豆就变黑色啦！
4
加水与土豆一平，放1食勺花椒粉，3食勺盐，中火加热烧开
5
水靠干，不要糊锅，8分钟左右
6
放青椒翻动，火不能停，用土豆的热度快速催熟青椒，关火。翻均匀青椒，此时青椒土豆的香味飘出来！
7
炒土豆青椒可以吃啦！不需要放味精，新土豆炒出来最好吃！
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