自制鱼香酱怎么做？感兴趣的朋友一起来尝试做下吧！
食材
1
猪绞肉 600公克
2
蒜末 80公克
3
姜末 35公克
4
葱花 30公克
5
辣豆瓣酱 150公克
6
酱油 2大匙
7
白醋 3大匙
8
细砂糖 2大匙
9
米酒 45㏄
10
水 400㏄
11
太白粉水 4大匙
方法/步骤
1
热锅，倒入适量的油，爆香蒜末及姜末。
2
加入猪绞肉炒至肉色变白、散开。
3
再加入辣豆瓣酱炒至冒出红油。
4
接着加入酱油、米酒、水，转小火煮滚后，加入白醋、细砂糖拌匀。
5
最后用太白粉水勾芡煮至浓稠状，撒上葱花即可。
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