芦笋含有丰富的硒元素,硒能够煮至癌症细胞的生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。2、对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。3、经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养保健蔬菜。
食材
1
芦笋 300克
2
腊肠 1条
3
大蒜 2个
4
生抽 2勺
方法/步骤
1
芦笋切段,放入开水锅里焯水十几秒;
2
捞出后切斜段
3
腊肠切片后,上锅隔水蒸熟;
4
锅内放适量的色拉油,放入蒜末炒香;
5
放入芦笋翻炒均匀;
6
放入腊肠翻炒;
7
加入生抽翻炒均匀即可;
8
美味又健康;
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