粉类食物一般被人们当成主食来食用，既好吃美味又能充饥顶饱，其中星洲炒粉很为不错，下面将为大家带来其制作方法。
食材
1
米粉 100g
2
胡萝卜 1小根
3
洋葱 小半个
4
虾仁 50g
5
香菇 1个
6
鸡蛋 1个
7
青红椒 各一半
8
咖喱粉 适量
9
盐 适量
10
生抽 适量
11
糖 适量
方法/步骤
1
将青红椒切丝。
2
将胡萝卜、香菇和洋葱切丝。
3
摊鸡蛋皮，之后切丝。
4
锅中烧水，放咖喱粉。
5
小火下米粉，煮开。
6
关火，拨散米粉。
7
米粉过凉水后，沥干。
8
米粉中倒入少许色拉油。
9
将米粉搅拌均匀。
10
锅中倒油，煸炒虾仁。
11
放入洋葱，煸香。
12
倒入胡萝卜丝、青红椒丝和香菇丝。
13
断生后，加入米粉。
14
锅中加入糖、盐、生抽。
15
出锅前，倒入蛋丝翻炒。
16
翻炒结束，出锅装盘。
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