槐花保鲜储存，鲜花可放清水中，或用保鲜袋冷藏，晒干或蜜化法食用储存。注意清洁卫生与更换水。
方法/步骤
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鲜花储存：把采摘好的槐花放入清洁的水中，水要淹没槐花花朵。同时，尽量不让槐花的根部浸到水中，以免槐花腐烂。将花瓣中央的雄蕊去除，并剪掉花枝的一些叶子和较长的部分，以利于花朵吸水。放置在室内通风透气但不受阳光直射的阴凉处。每天更换花瓶中的水，剪掉花朵下部的根部，保持清洁卫生。
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冷藏储存：将槐花洗干净后，用纸巾或厨房纱布吸干表面水分。把槐花放入保鲜袋或保鲜盒中，将其尽量密封。放置于冰箱中低温保鲜室、蔬菜格或保鲜盒中，温度在0℃-4℃之间。如果使用保鲜袋进行储存，应该将槐花的顶部留出空间，以免槐花被挤压变形。
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食用储存：晾干法：把采好的槐花用绳子挂在阴凉通风处，晾干后装入密封袋中即可，保存期长达一年以上。蜜化法：将槐花用开水冲洗后，将花瓣用厨房纱布包裹起来，放入炒锅中翻炒后加入凉开水，加入一定量的冰糖，慢慢熬煮，直到花朵变透，色泽黄亮即可装瓶保藏。
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注意事项：槐花的保鲜储存时间一般不宜过长，以免出现变质腐烂的现象。若储存过久，有发霉、长虫等异常情况，应立即清理或处理。采摘槐花时，应选择开放的花苞和新鲜的槐花，避免挑选变色或污损的花朵。在储存槐花时，应做好卫生与清洁，避免细菌殖入。在鲜花储存时，每天更换水，剪掉花朵下部的茎段，以保证槐花吸收足够的水分。