小馄饨的吃法。
食材
1
馄饨皮 200g
2
肉馅 150g
3
榨菜 10g
4
熟油 适量
5
虾皮 适量
6
鸡精 适量
7
葱花 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
准备葱花，虾皮备用，榨菜切粒，将肉馅调好，馄饨皮买好备用。
2
取一张馄饨皮加入调好的肉馅抹匀，再把馄饨皮合拢轻捏一下即可。
3
依次全部包好。
4
把榨菜粒、虾皮、盐、鸡精、熟油加入碗中，倒入开水冲开成汤料。
5
锅内倒入水，水烧开后放入小馄饨煮至浮起后捞起放入汤料碗里撒上葱花即可。也可以根据自己的喜好放一些香菜末和辣椒等。
注意事项
小馄饨下锅煮开浮起就要立即捞起，否则时间久了皮子会烂
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