食材
1
面粉 适量
2
水 适量
3
皮蛋 1个
4
火腿肠 半根或一根
5
胡萝卜 半根
6
鸡蛋 1个
7
小葱 适量
8
酱油 适量
9
香油 适量
10
植物油 适量
方法/步骤
1
准备一些面粉和水
2
皮蛋，胡萝卜，火腿肠切丁，小葱切葱花，怕皮蛋糖心的（不好操作切丁），可以先蒸一下，蛋黄凝固了，再切就好了起锅烧热，下少量植物油，油热，下胡萝卜和火腿炒一下（喜欢吃姜的可以切些姜丝或者姜末下锅里），然后下水，等待水烧开的时候把面粉做成疙瘩。
3
准备一双筷子，把少量水加入面粉中，然后用筷子搅散，边加边搅，多次重复此动作，把面粉都搅成小疙瘩一次加水量一定要少，否则，否则，就和成面团啦??第一次没做好也没关系，多做几次找到感觉就好啦也看到厨友把水龙头开到极小，使水流成滴滴下，然后把面盆放在水龙头下，用筷子快速搅面。这法子也很好
4
如果你有强迫症，可以搅拌几次，然后用面粉筛过，把粉刺和面粉分开，然后继续搅拌。
5
当面团上的青春痘几乎被搅动时，水也会沸腾。面团上的青春痘在锅里时，可以煮几次，以免粘在一起。用勺子把锅再打开后，下皮蛋（你可以随时下皮蛋，但皮蛋不怕煮）。把鸡蛋打碎，放鸡蛋花，煮沸后加入少量酱油、盐、芝麻油和葱花
6
当当当，，，出锅啦，今儿家里没有香菜，随手撒了点海米
7
嗯，颜色不错
8
很好吃！
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