清甜爽脆的沙葛炒鸡片

​ 今天将要出场的主角，绝对算是重量级，具体是啥，往下看就知道啦话说自从来到南方，发现了许多原本不认识的食材，很喜欢逛菜市场，每次发现新大陆，都会让我兴奋不已。上周末，某同学又给我送来一个惊喜：一种我从未见过的食材。 这个憨憨实实的大块头，一进门就吓了我一跳，淡黄的外衣沾着些许泥巴，闻起来有股干干的泥土气息，萝卜一样的东西，居然叫地瓜。在我们家那边，一向是把红薯才叫做地瓜的。看着这大块头的长相，听着某同学不停夸赞它有多甜、有多脆，我不禁怀疑：真的能好吃么… 上网扫扫盲，原来，这大家伙的大名叫沙葛，原产自热带美洲，后来传入中国，一般在南方栽培比较多。看来，人家还是国外移民来的兄弟呢也许，这沙葛对很多同学并不陌生，但对我来说，可真是头回见、头回吃。 将信将疑地尝过第一口之后，彻底改变了对沙葛的看法，别看人家长相粗犷，却有一颗细腻的心，削去外皮，一眼可见雪白的果肉。可以像吃水果那样直接吃，清脆爽口、味甜多汁，不喜欢生食的同学，也可以把它做熟了吃，肉质脆嫩、细腻甘甜。生熟皆可、冷热相宜，真是好东西。另外，沙葛中还富含植物性蛋白质、纤维和维生素，具有生津止渴、清凉祛热、降血压的功效。