菠萝虾球是一道非常美味的家常菜，今天就来教大家做菠萝虾球。
食材
1
菠萝 5片
2
明虾 7两
3
番茄酱 4包
4
糖 2勺
5
淀粉 2勺
方法/步骤
1
明虾，活剥虾仁。
2
给虾开背，把虾背朝上，身子捋直，刀摆好后轻轻用力拉一下，就划开了。尽量划得深，能两边分开，这样等会儿才会缩成一个球。
3
热锅，一点油，油热后，虾下锅快速翻炒。
4
虾马上缩成球啦！一缩成球，变了色就可以起锅啦。
5
就炒虾的锅，带着点儿油，倒入半碗水，加入4小包麦当劳、肯德基那种番茄酱，加2勺白糖，一点点盐（比小半勺还少），尝一下味道。
6
加入水淀粉勾芡。
7
倒入切好的凤梨和虾球，快速翻锅。
8
出锅。
注意事项
1
虾不要炒太老
2
勾芡时火尽量小一点
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