怎样把鸡排煎的又想又好入口
工具/原料
煎锅、橄榄油、鸡排300克，水1升，大葱、姜、蒜、孜然、料酒、盐、淀粉3克兑水8克稀释
方法/步骤
1
首先往锅中倒入冷水烧开，放入鸡排姜30秒后焯出沥水备用
2
接下来将鸡排顺着排骨切成数段备用，煎锅中淋入少许橄榄油冷油下鸡排盖锅，等又开始遇水噼啪声的时候调小火煎10分钟。十分钟后开锅翻面再盖锅小火煎10分钟
3
这时候开锅放入大葱、蒜翻炒加上盐巴少许，用调好的淀粉勾芡起锅洒上一些孜然粉，美味独特的家常鸡排就算做好了！
注意事项
要冷油下锅盖锅盖哦
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