今天做的这份糯米炸糕，是我超级喜欢的一个小吃，味道非常的好，非常的好吃，做法也非常的简单
食材
1
糯米粉 150g
2
水 150g
3
红糖 适量
4
花生米 50g
5
酵母 3g
6
食用油 适量
7
桂花酱 适量
方法/步骤
1
花生放锅里炒一下
2
花生米炒黄后晾凉用破壁机打碎备用
3
花生碎、红糖、桂花酱混合均匀
4
用手团成圆球，馅就完成了保鲜膜包裹备用
5
200克糯米粉、酵母粉加温水搅拌成面团，盖保鲜膜放置30分钟
6
30分钟后把糯米分成若干小剂子
7
小剂子按扁包裹调好的馅，包裹严实在按成饼
8
表面刷一下油锁住水分
9
油稍微热一下就放糯米饼，来回翻面，直至两面金黄鼓起即可
10
最后出锅装盘，味道非常好
注意事项
1
炸的时候油温一定不要过高，不然容易裂开
2
没有桂花酱的可以用蜂蜜代替，主要起到粘合作用