据德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。南瓜的食用和食疗作用也越来越为人们所重视，所以这绝对是一道能给健康加分的美味荤素一锅端。
工具/原料
1
主料：排骨、糯玉米、老南瓜
2
配料：葱、姜、蒜、花椒、冰糖
3
调味料：盐、生抽、老抽、料酒、香醋
方法/步骤
1
排骨洗净血水，沥干，烧一壶开水，倒入装排骨的锅里，用筷子搅动，烫洗干净后再次沥去水分。
3
加入排骨、葱段、姜片和蒜头，翻炒至排骨表面金黄上色。
4
烹入料酒和数滴香醋，加老抽炒上色，加入没过排骨的开水，加生抽，再加少量花椒。
5
转入砂煲，煮开后小火煨约30分钟。这时候把糯米玉米和老南瓜切大块。
6
半小时后加入糯玉米，煮开后继续小火煮20分钟，这时候可以根据情况加适量盐，加入南瓜再煮约15分钟至南瓜熟即可。
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