对于上班族的人来说，怎样做一道既省时又营养的早餐，会苦恼吧？相信这份鸡蛋卷绝对不会辜负你的，试试吧！
食材
1
鸡蛋 2只
2
洋葱 少许
3
胡萝卜 少许
4
速食海苔 1包
5
虾皮 少许
6
盐 1克
步骤/方法
1
将鸡蛋打入器皿中，胡萝卜，洋葱切丁。
2
放入少许虾皮，放入盐，将蛋液打匀。
3
炉灶起火，在平底锅内涂上薄薄的一层花生油，稍后将打匀的蛋液导入，填满整个锅内。
4
在蛋液上均匀的铺上海苔后，将鸡蛋饼由一侧卷起。 调小火，卷好的鸡蛋饼放在锅内加热，直至内层全熟。
5
取出蛋卷，切断装盘，洒上番茄酱即可！
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