今天分享我孕期常喝的一碗汤，天热喝更适合，是用茶树菇和乌鸡熬制而成。乌鸡又叫乌骨鸡，营养价值高于普通鸡肉，含有八种人体必需的氨基酸和多种微量元素。具有滋阴补肾、延缓衰老、补虚补血等功效。
食材
1
茶树菇 100g
2
乌鸡 1000g
3
盐 10g
4
生姜 5g
5
葱花 5g
6
香菜 2g
方法/步骤
1
乌鸡直接斩成小块，我买的是鲜茶树菇，冲洗干净即可。如果是干茶树菇，需提前用水浸泡起来。
2
乌鸡冷水下锅，放入料酒和姜片，焯水5分钟捞出。切记，乌鸡在焯水时，一定要在冷水的时候放入锅中，这样做不仅能去除腥味，还能逼出鸡肉里的血沫。
3
砂锅里的水提前烧热，乌鸡焯水后，直接放入砂锅里，同时放入姜片、葱段、鲜茶树菇。
4
小火慢炖1个小时，关火即可。
5
在碗底放入葱花或香菜、适量的盐调味，再盛入煲好的茶树菇乌鸡汤，
注意事项
如果不喜欢吃茶树菇，可根据个人喜好用山药、玉米、胡萝卜等食材代替。煲乌鸡汤的时候，除了放姜片和葱段，不需要放其他的调味品。
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