应该这样做芝心鸡肉虾仁披萨
食材
1
高粉 140克
2
低粉 60克
3
水 120克
4
油 15克
5
糖 10克
6
酵母 2克
7
盐 1克
8
熟鸡腿 2只
9
剥壳虾仁 10个
10
焯水蔬菜粒 适量
11
芝士 适量
方法/步骤
1
将饼皮材料（水,橄榄油,细砂糖,高粉,低粉,酵母,盐）放进面包桶启动揉面程序揉15分钟后进行发酵约一个半小时
2
发酵2倍大小
3
面团进行排气后擀成28厘米圆饼
4
饼均匀的铺在披萨盘上
5
芝士捏成条状沿着饼边摆一圈
6
饼边翻起包住芝士条
7
用剪刀沾一下面粉剪小段
8
用手反扭一下剪口朝上
9
全部做好可以很清楚的看包裹的芝士，进行二次发酵
10
发酵的时间可以准备好熟鸡腿肉,剥好壳的虾仁和焯好水的蔬菜粒
11
发酵好的披萨饼皮
12
中间铺上芝士碎（应该刷上一层披萨酱，我是孩子不吃披萨酱就直接放了芝士）
14
然后再铺上虾仁和蔬菜粒
15
最后再满满的盖一层芝士碎，披萨边刷上一层蜂蜜水或蛋液，烤箱预热200度烤20分钟左右
16
厚底料十足的披萨出炉
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