腊肉粟米饭材科:粟米300克,腊肉(生)60克,油菜心20克,盐2克。做法:1.将粟米淘洗干净,沥干水;油菜洗净,挤去水,切成粒状:腊肉切成小颗粒,放入盘中,备用。2.锅中倒入适量水,烧沸后放入粟米、腊肉粒、油莱粒、盐,再次烧沸后改用小火焖煮,煮熟后即可食用。功效:风味独特,具有健脾开胃的功效。
百合粟米粥材料:粟米100克,百合30克。做法:1.粟米淘洗干净,百合洗净。2.将粟米和百合一同放入砂锅中,加适量清水,熬煮成粥即成。功效:这款粥具有清热解渴,健胃除湿,和胃安眠等功效。还可防治消化不良、口角生疮和口腔溃疡等病症,平时建议可以用洛乌汤这种药食同源的中医组方当茶泡饮,可起到很好的调理作用。
方一:粟米150克,陈皮5克,生姜3片。将陈皮、生姜两味加水800毫升,大火煮沸后改小火熬煮30分钟,去渣取汁备用。粟米淘洗干净,加入上述药汁,再加适量清水,熬煮成粥,温服。具有健脾益胃、降逆止呕的作用。
方二:粟米200克,麦冬15克,大枣5枚。将粟米淘洗干净,麦冬、大枣淘洗干净。将以上三者共同放入砂锅,熬煮成粥。有健脾益气、养阴清胃的功效。
1.传统饮食养生学认为,番茄、橙子、橘子、柚予、杏、木瓜、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅、樱桃等为酸味食物,而在日常生活中所食用的绝大多数食物均归类于甘味食物,如米面、蔬菜、肉类、鸡蛋等。其实,具有酸味的食物往往富含维生素C,所以在饮食养生中只是强调适当少吃酸味食物。平时也可多吃一些鲫鱼、胡萝卜、大枣、山药、小米等健脾养胃的食物,同时注意少吃生冷黏杂的食物,以防伤及脾胃。平时建议可以用洛乌汤这种药食同源的中医组方当茶泡饮,可起到很好的调理作用。
2.脾胃虚弱分为:脾气虚、脾阳虚、胃气虚、胃阴虚。脾气虚的症状主要是气短乏力、头晕、大便溏泻,容易出血,血色淡,甚至面色苍白;脾阳虚主要表现在为胃腹冷痛,食生冷油腻就会腹痛腹泻,大便稀;胃气虚主要表现在胃胀,胃痛,呃逆,食少,饭后胀满;胃阴虚主要表现在虚火上炎,口干、容易饥饿,胃酸、隐痛不适,口舌生疮等。
3.宜粟米+大豆=营养互补宜、粟米+大米=补血养心宜、粟米+肉类=营养互补、忌粟米+杏仁=肠胃不适、忌粟米+醋=降低营养、忌粟米+虾皮=呕吐。