辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲。胃口不好，炒上一盘辣椒，是很不错的下饭菜。
食材
1
青椒 两个
2
盐 少许
3
大蒜 少许
4
豆豉 少许
方法/步骤
1
辣椒洗干净，切成滚刀片。
2
做上锅干烧八成热，放入辣椒。
3
炒至辣椒上面有点点时，加入油，豆豉煸炒几下就可以了，起锅，装盘，一盘好吃的下饭菜就有了。
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